호텔외식조리학과
장용현 (학과장)
- 전공
- -동양조리전공
-외식경영학박사 - 주요경력
- -동원과학기술대학교 호텔외식조리과,외식조리창업과,호텔외식조리학과 학과장
-대한민국 조리기능장
-대한민국 조리명인-
-주)금농, 주)대판, 주)창원호텔조리장
- K-WACS심사위원
- 연락처055-370-8146
- 이메일yhjang@dist.ac.kr
강의과목
중급중식조리실습/ 실전중식창업조리실습/ 디지털중식조리실무실습/ 진로커리어코칭Ⅰ/ AI진로상담/ 사회봉사활동
채정원
- 전공
- 호텔관광외식경영박사
- 주요경력
- -북구혜성요리전문학원/원장
강의과목
조리과학
염정표
- 전공
- 경영학사(조리·서비스경영 전공)
- 주요경력
- -전) 그랜드인터컨티넨탈서울 근무
-현재 파라다이스호텔부산 이태리식당(라스칼라) 재직
강의과목
강태욱
- 전공
- 박사과정(조리예술전공)
- 주요경력
- -전) 청주라마다호텔, 아이스퀘어호텔, 힐튼호텔부산 근무
-현재 부산 파라다이스호텔 중식당(남풍) 재직
강의과목
안창숙
- 전공
- 국립부경대학교 경영학 박사 과정중 (세부전공: 경영컨설팅)
국립부경대학교 경영학 석사 (세부전공: 관광경영) - 주요경력
- -노스로스팅 샵
-에테르(Aether) 브런치카페
-㈜캠키즈 캠즈커피
-국제제과제빵커피직업전문학교
-현)카파빌 대표
-한국산업인력공단 위탁 제과,제빵,요리,식음료 민간기능경기대회 운영위원(2020-2024)
-부산광역시 장애인 기능경기대회 바리스타 심사위원(2020-2021)
-(사)한국아티산기능인협회 부산국제 AF 아티산 커피대회 심사위원(2018-2023)
-(사)한국아티산기능인협회 부산국제 AF 아티산 페스티벌 운영위원(2018-2023)
-국가직무능력표준(NCS)훈련-음료서비스직종 등록 강사
-(사)한국커피협회 정회원
-(사)한국아티산기능인협회 커피분과 이사
-부산광역시청 <어울림마당>, <부산도시농업> 부대행사 개최
-부산지방기능경기대회 부대행사 개최
-부산광역시 소상공인 소리소문 페스티벌 부대행사 개최
강의과목
음식콘텐츠제작/ 커피&카페창업실습/ 외식경영전략
손호창
- 주요경력
- -아워홈 수석셰프
-조리기능장
강의과목
급식조리실습
김순선
- 전공
- 경영학 석사(호텔경영전공)
- 주요경력
- -전) ㈜농심호텔, ㈜해운대그랜드호텔 근무
-현재 고우이복지재단 대표이사
강의과목
메뉴디자인연구
김태호
- 전공
- 외식경영학박사
강의과목
맛따라길따라/ 외식상권분석및창업/ AI·DX외식서비스경영론
우문호
- 전공
- 경영학박사, 관광경영전공
- 주요경력
- -조리사협회부산부회장
-경영지도사
-(주)미래컨소시움 책임연구원
강의과목
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